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| 单县自立全味羊肉汤馆是以经营羊肉汤为主，同时兼营各类物色菜肴，承接各种宴会和 |
| 同时容纳八百余人就餐的大酒店。地处单县健康路中段，是由原供销社饭店职工，省劳动 |
| 模范，国家特级厨师吴学芹於1985年创立的。该酒店名厨荟萃、菜肴花色、菜肴花色品种 |
| 齐全，极富地方特色，尤其是该店高级汤师孟昭明师傅掌勺熬制的羊肉汤。汤汁鲜洁清香 |
| ，色呈白色乳状、不腥不膻、不粘不腻，被评为“山东地方各吃”荣获各种证书及荣誉。 |
| 该店羊肉汤选料到熬制工艺及其讲究，必须以本地产二至四年的肥青山羊为原料，其佐料 |
| 配制不下二十余种，因此多年以来，对省及邻县的许多下岗职工来该店学手艺的络绎不绝。 |
| 本店已扶植一部分下岗职工走上些经营之道!公司"自立"理念 |
"用培训塑造人才 用理念实现目标!" |
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